ZT 吃在北京（一）京城十条美食街

吃在北京（一）京城十条美食街

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《 吃在北京 （一） 》 京城十条美食街 BY 开心收集整理 (请勿转载) 今年很多朋友将回国,小文子,毛毛妈,还有很多...小文子让我整理一份北京美食篇. 我有过整理吃在南京的经验,知道现在素材很多,需要的是整理出适合我们这些短期 回国旅游的.希望我收集的这些信息对朋友们有帮助! NO.1 星吧路美食街 最意外的美食街 莱太女人街那边有条星吧路，让一直以为去莱太就是逛街买花或者买衣服的人们 大呼意外。星吧路酒吧、餐馆扎堆，俨然成了一条美食街。白天看上去比较萧 条，晚上却热闹得不行。一些明星开的店，比如郑钧的锦衣玉食酒吧、任泉的蜀 地传说餐厅等在那里都很受欢迎。此外，还有四川风味的红京鱼、云南风味的俪 水民谣，以及各式日本料理、韩国料理，还有东南亚菜、意大利菜、非洲菜等 等。基本上你能想到的、想吃到的，各种风味那里都有，经常看到挂着使馆牌照 的车出入其中。 不得不说：特别推荐一家叫“绿松苑”的日本料理，地方不大，价格也不高，但 味道很好。 地址： 朝阳区女人街星吧路B排3号. NO.2 东方广场 最时尚的美食街 位于王府井的东方广场一直是以汇集了世界知名品牌而著称的shoppingmall。上 个月，东方广场“食通天”美食街开业，走的也是国际路线，汇集了日本、新加 坡、美国、意大利等具有异国风味的餐厅和小吃店，再加上其原有的美食街，东 方广场已经成了王府井地区不可小瞧的美食地带。 如果你想边逛边吃，可以尝尝手工制作的罗马娜冰淇淋或者来份优根芙丝冷饮； 如果想吃零食，可以让瑞士的艾可帝糖果或美国的布朗糖果，还有美珍香的肉干 帮你解馋；走累了就坐下来慢用，一茶一坐的各式营养套餐、实惠的味千拉面、 禾绿的日式菜肴、时时乐的美味烧烤，还有乐杰士、百胜厨等等，绝对让你胃口 大开。 一茶一坐 地址: 东城区东长安街1号东方新天地B1层 中式休闲餐厅，在上海已经拥有20家连锁店，今年年初北上进京开店后，短短几 个月内就已经拥有了4家分店，很受欢迎。有各式煲还搭配休闲小点心、茶品和甜 品饮料，加起来不下百种。一茶一坐的营养理念值得提倡，每款套餐主食除外， 必搭配新鲜的肉臊、爽口时令小菜和多汁水果，不但好吃，更有益健康，补充了 身体所需。 ● 文蛤田鸡煲点评：店里点单率最高的一款煲饭，有肥嫩的文蛤、整块的蛙肉， 还有油豆腐佐汤，味道鲜鲜美美，很开胃口。 ● 蟹黄豆腐煲点评：和江南菜里蟹黄豆腐类似，豆腐是按照上海口味特别制作 的，里面不但有蟹黄还有整块整块的蟹钳肉，配以鸡汤，十足海鲜味。 ● 冰水果茶点评：小茶壶晶莹剔透，照得里面冰凉的柠檬茶清澈见底，茶水中有 冰块还有切好的香蕉、凤梨、柠檬和猕猴桃、小西红柿。茶水冰冰凉，水果肉鲜 爽口，口感也多样。 罗马娜 历史悠久的意大利品牌冰淇淋店，去年年底才来到中国，到现在已经开了两家 店，另一家落户在新东安。老板来自意大利，但有很深厚的“中国情结”所以才 决定不远万里来中国开店。为保证冰淇淋纯正的意大利口味，原料除牛奶外，其 余坚持从意大利进口，连不起眼的餐巾纸和纸杯也是如此。在高档冰淇淋店中， 它的价位应该算低的了。品尝着香浓的罗马娜，你会感觉其中不仅包含了意大利 冰淇淋的香浓醇厚，更有一份意大利人的深情厚意。 甜蜜罗马娜 ● 点评：意大利冰淇淋口味都很浓重，这款“甜蜜罗马娜”便是代表。里面加入 了蛋黄酱、红酒，还掺入了些许巧克力块，吃在口中“咯吱咯吱”的。再加上几 分红酒的香醇，口味很是特别。 艾可帝 主要代理马拉客糖果——来自瑞典的糖果品牌，大多为软糖，五颜六色，非常赏 心悦目，形状也是千奇百怪：方的、圆的、扁的……有的像根长绳，有的像可乐 瓶，还有的做成圆盘式的蚊香状。价格不贵，遇到促销，花几元钱就可以买上一 袋，当零食吃不算奢侈。 NO.3 东直门簋街 最“夜”的美食街 簋街的由来，据说是来自老北京的“鬼市”。早年北京那些以贩卖杂货、水果为 主的集市，后半夜开市，黎明即散，摊主以煤油灯取亮,远处看上去灯影憧憧，故 名“鬼市”。 簋街是北京最早火起来的食街，也是吃夜宵的好去处。但由于许多店搬迁，如今 的簋街已不如从前。从麻辣小龙虾到水煮鱼到馋嘴蛙再到烤鱼，簋街已经成了北 京最流行美食的风向标。“苗岭酸汤鱼”、盆盆鲜、青岛小海鲜、花家怡园、小 洞天麻辣烫等都是大家熟悉又常去的地方。 不得不说：普遍停车不方便，停车每次都得找半天车位。 NO.4阜成路 最奢华的美食街 阜成路总体给人的感觉是个很高档的餐饮一条街。据说，海淀区政府给阜成路餐 饮街的定位就是“精品美食街”。不管是中餐馆还是西餐厅，似乎那里的每家餐 饮企业，都装修得很豪华。虽然那条街的特色是吃海鲜，但还是汇集了杭州菜、 淮阳菜、湘菜、鄂菜、川菜等各地风味的知名餐饮企业数十家。比如说湘鄂情、 顺峰、红子鸡、黎昌等著名的酒楼。 不得不说：这里最适合的是商务会停３档故呛芊奖恪? NO.5苏州街 最有潜力的美食街 苏州街位于苏州桥与海淀桥之间，因为这两年得益于中关村的发展，所以餐厅不 知不觉地多了起来，已经有人将苏州街和簋街、后海等有名的食街相提并论了。 很多餐饮名牌店都认准了这方“风水宝地”，纷纷在苏州街开起了店。粤菜名家 顺峰集团的鲍翅海鲜、粤菜极品，让来此摆商宴的团体终年络绎不绝。鄂菜领头 军九头鹰几乎是天天人满为患。还有重庆秦妈老火锅店家专利的“子母锅”，红 汤辣而不燥、白汤香而不腻。另外，汉拿山香喷喷的韩国烤肉、合兴源的东北 菜、老字号烤肉宛，迷宗小吃都为住在周边的和工作在周边的人们提供着美食享 受。 凉粉 小笼包 NO. 6 广安门美食街 最辣的美食街 西起六里桥东至虎坊桥的广安门大街如今已是南城非常著名的美食一条街。 从楼上楼下客满的谭鱼头再到排位等座的麻辣诱惑、李老爹香辣蟹，这条新食商 业街不仅“辣味十足”，而且人气倍儿旺。除了上述那几家外，这里还聚集着老 字号晋阳饭庄、以料理海鲜闻名的渔公渔婆，以及擅做湖北菜便宜又好吃的湖广 会馆等，这些餐馆都给人热热闹闹的感觉，生意普遍不错。 NO.7方庄美食街 最早的美食街 方庄小区是北京较早的新小区，方庄美食街也是北京较早的新型食街。基本上在 繁华地段开有门店的知名餐饮店，在这里都设有分店，比如人气很旺的金鼎轩、 24小时营业的山城辣妹子火锅等。一般店面规模都不小，停车也不难。菜系特别 全而且多样，中餐、西餐都有，品牌店林立。 NO.8 好运街 最有品位的美食街 燕莎附近的好运街汇集了20多家个性化的国际餐饮品牌店，是一条以西餐、酒吧 为主的中高档餐饮文化街，被称为美食、酒吧和艺术沙龙于一条街的“国际餐饮 Mall”。吃完饭，流连周边画廊，定能有非同一般的感受。韩式的福乐旺斯、日式 的晴海、泰式的粟库泰文化餐厅、来自澳洲的杰克西餐厅，还有来自德国的施瓦 焙式面包房等等，品种齐全，无不带着浓浓的异国情调。 ● 红塘翅汤火锅 地址：北京市朝阳区枣营路好运街11号 亮马桥附近 这家店的翅汤锅底很独特，据说由港粤资深燕翅鲍大厨主理，是大厨用来烹调鱼 翅、鲍鱼大菜所用的极品顶汤。用这种靓汤涮各种海鲜再配以不同口味的佐味小 料，那口感别提有多好了。 ● 爱丽莎西餐厅 地址：北京市朝阳区东三环北路(燕莎商城南) 正宗意大利风味餐厅。其中，比萨是现点现做的，选料也极新鲜极丰富。 ● 雅玛花式铁板烧 地址：北京市朝阳区枣营路好运街23号 亮马桥附近 花式铁板烧相对于日本料理而言更是高了一个档次。这家店沿用西方皇家贵族式 的进餐程序，顾客环坐于弧形烧烤台前，可以一览无余地欣赏到厨师们娴熟精湛 的表演。现场就餐氛围相当热烈。 NO.9 三里屯酒吧街 最“洋”的美食街 一条洋味儿十足的酒吧小街。酒吧街位于朝阳区三里屯北路东侧，纵深可达三四 百米的路段上一家接一家分布了70多家酒吧。伴随酒吧而兴起的还有各式餐厅， 以西餐厅居多。但最近，那边开了许多家新的餐饮店，比如“锅比盆大火锅”， “一坐一忘云贵菜”还有“三个贵州人”、“为人民服务泰菜”等。 NO.10 什刹海 最有人气的美食街 以前的什刹海白天还是很清静的，但现在不同了。星巴克、烤肉季、客家人、茶 马古道等餐厅在晚上依旧红火，而新开张的“九门小吃”因汇集了11家由于前门 改造而一度告别的老字号小吃店，白天就更是热闹非凡。 出了烟袋斜街的狭长小巷，过了银锭桥，一路继续往西，来到宋庆龄故居旁的孝 友胡同，突然眼前一亮，一个仿旧庭院式的四合院便是“九门小吃”了。绕过回 廊，穿过一条窄窄的过道，过道如门外的胡同一样，整齐地摆了一溜桌子，张张 有人落座。再到里面，空间突然大了，是个正经的饭庄大厅，只开了几盏橘色的 灯，光线幽暗。右侧另有一过道，与刚才的过道平行，排了长长的队，这便是汇 集了月盛斋、爆肚冯、茶汤李、年糕钱、奶酪魏、羊头马、豆腐脑白等十几种老 字号的小吃街了。特别有意思的是许多包间的名称是以“前门”、“崇文门”等 北京地名来命名的，尽显老北京风味。 到“九门小吃”吃饭，可得有时间观念。这里的营业时间是早上10：00-下午13： 30；下午17：00-晚上21：00，过时就“关门大吉”。据称这里能容纳400人同时 就餐，高峰时间就显得有些局促了，经常能看到手托餐盘急得找不到座位的人， 最后只好站着吃，边吃边寻觅。一位工作人员说，因为空间狭小，有些老字号已 经减少了一些菜品。 ● 恩圆居炒疙瘩 炒疙瘩的绝活全在面里，和面技术和揪疙瘩的手法全都马虎不得，其中揪疙瘩是 很麻烦的事情，几十斤的面搓成长条后要靠人工把它一点一点地揪成大小均匀、 全如手指甲盖儿一样大的面疙瘩。再配以时令青菜和牛羊肉的鲜嫩部位进行煸 炒，这样炒出的疙瘩才能筋道而有香味，色泽金黄的面疙瘩与青菜黄绿相间，吃 在嘴里绵软柔韧，口感清爽。 ● 爆肚冯 爆肚冯人气最旺，狭长的小吃街上爆肚冯的店前总是排着30多人。据店铺的工作 人员讲，一天下来能卖400多碗。 爆肚的价钱在10元-40元一盘不等，鲜嫩嫩的爆肚冒着热气端上盘，没有丝毫的腥 臊膻气，蘸着调料入嘴，筋道易嚼、爽脆可口。调料是用酱油、芝麻酱、香油、 豆腐乳、虾油等配成的，还辅以葱花、香菜、蒜汁和辣椒油。 ● 奶酪魏 据说，光绪14年，奶酪魏第一代传人魏鸿臣有一位在御膳房做事的朋友教会了他 这门手艺，后来他做的奶酪赢得顾客一片赞誉，人送美名“奶酪魏”。鲁迅、梁 实秋等名人都曾是奶酪魏的常客。“奶酪魏”的奶酪，奶香和着夹杂在其中淡淡 的酒香，非常香醇。 ● 小肠陈 小肠陈把猪肠、猪肺和干豆腐、戗面火烧汇在一起用大锅卤制，香喷喷的，味道 浓重，各类卤品虽然混杂在一起，但口感各异、卤汤醇厚浓稠。可根据个人口味 放些辣椒油、蒜汁、醋，以及香菜等调香。 不得不说：“九门小吃”采用刷卡的方式结账，进门后先别惦记着吃，要先办一 张饭卡才行。一定要在营业时间内去。